ajito（大井町）実食レポート |ラーメン三昧.com

ajito 『SUMMER SO肉』

あじと訪問日：2010年6月23日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

オリーブオイルを使ったイタリアンドレッシング的なもので和えてある。酢、胡椒が効いていて酸っぱいしー。クオリティ、オリジナリティが高い。

最寄り駅: 大井町
営業時間: 11:30～13:30、18:00～19:30
定休日: 日曜日＋2日間（7月は5、6日）

アクセス: 大井町駅中央西口より徒歩6分。駅前中央通りを進み城南信用金庫の向かい、左手の光学通りに入る。しばらく進み竜龍、蕾を過ぎて hairsalon COCOONの交差点を左折。少し先眼鏡のタムラの角を左折しすぐ先右手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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ajito『SUMMER SO肉』実食レポート

ニンニクががっつり効いている。全体に唐辛子が振ってあり辛さもある。

BGMはハードロック。

訪問日：2010年6月23日

大井町にあるこのお店。

2007年7月オープン。

大井町駅中央西口より徒歩6分。
駅前中央通りを進み城南信用金庫の向かい、左手の光学通りに入る。
しばらく進み竜龍、蕾を過ぎてhairsalon COCOONの交差点を左折。
少し先眼鏡のタムラの角を左折しすぐ先右手にある。

営業時間は11:30～13:30、18:00～19:30。
祝日は昼のみ。
定休日は日曜日＋2日間（7月は5、6日）。

カウンター6席。

BGMはハードロック。

メニューはajitoのつけ麺、つけ麺ロッソ、SUMMER SO肉（夏期限定）。
水曜はピザそばのみ、木曜は細麺のみ。

トッピングに半じゅく卵、アンチョビ辛味、LOUD PORK。

SUMMER SO肉850円を注文。

レモン、ネギ、水菜、ミニトマト、オリーブ、バラ肉がトッピング。

レモンを搾ってよく混ぜていただく。

麺は太麺ストレート。
加水率やや高め。
コシのある力強い麺。

オリーブオイルを使ったイタリアンドレッシング的なもので和えてある。
酢、胡椒が効いていて酸っぱいしー。

ニンニクががっつり効いている。
全体に唐辛子が振ってあり辛さもある。

スイートチリソースをお好みでとのことで少し入れてみる。
ベトナム春巻きなどに使われるソースで甘辛がいいアクセントになる。

なかなかありな一杯。
クオリティ、オリジナリティが高い。
次はデフォかピザそばを食べよう。