麺屋 向日葵（十条）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺屋向日葵『濃厚節醤油らーめん』

めんやひまわり訪問日：2010年4月18日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。魚介がメインのスープ。魚介をガツンと押し出したTG（豚骨魚介）。

最寄り駅: 十条
営業時間: 11:00～15:00、18:00～24:00
定休日: 不定休

アクセス: JR埼京線十条駅西口より徒歩6分。十条通りを西に進みセブンイレブンを過ぎた先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

麺屋向日葵『濃厚節醤油らーめん』実食レポート

濃いカエシをしっかり受け止める鰹メインの魚介ボディ。動物系がやんわりとフォロー。

JR埼京線十条駅西口より徒歩6分。

訪問日：2010年4月18日

十条にあるこのお店。

JR埼京線十条駅西口より徒歩6分。
十条通りを西に進みセブンイレブンを過ぎた先左手にある。

営業時間は11:00～15:00、18:00～24:00。

カウンター7席。

メニューは淡麗醤油らーめん、濃厚節醤油らーめん、向日葵味噌らーめん、元祖つけめん、八香味つけめん、特濃醤油つけめん、味噌つけめん。
つけめんは400gまで同額。

トッピングに味付半熟玉子、野菜、自家製メンマ、炙りチャーシュー。

濃厚節醤油らーめん750円を注文。

おふ、ネギ、白菜、メンマ、チャーシュー1枚トッピング。

メンマは極細でシャキッとした食感。
チャーシューは直前にバーナーで炙ってありカリカリじゅーしー。

麺は平打ち中太のちぢれ麺。
加水率高め。
大黒屋製麺所のもの。

ぷにっとした歯ごたえ。
ツルツルでのど越しがいい。

スープは動物＋魚介の醤油。
魚介がメインのスープ。
しっかり熱々。

カエシはなかなか濃いめ。
濃いカエシをしっかり受け止める鰹メインの魚介ボディ。
動物系がやんわりとフォロー。

なかなかありな一杯。
魚介をガツンと押し出したTG（豚骨魚介）。
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