つけ麺赤羽京介｜赤羽｜まぜそば

つけ麺赤羽京介『まぜそば』

つけめんあかばねきょうすけ訪問日：2010年3月12日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

べたつき感がありタレというよりソース焼きそばに近い感じ。卵黄が絡むとマイルド感が加わる。

最寄り駅: 赤羽
営業時間: 11:30～15:30、17:30～25:00
定休日: 水曜日

アクセス: 埼京線赤羽駅北改札西口より徒歩3分。イトーヨーカドーの裏、ループ館の1階にある。地図を印刷する

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店舗基本情報

つけ麺赤羽京介『まぜそば』詳細レポート

動物ベースの濃いめのタレが全体に絡めてある。

2009年1月オープン。店名は氷室京介から。

訪問日：2010年3月12日

赤羽にあるこのお店。

2009年1月オープン。

店名は氷室京介から。
Kiss Me！

埼京線赤羽駅北改札西口より徒歩3分。
イトーヨーカドーの裏、ループ館の1階にある。
かなり駅チカ。
Stand by Me Angel！

営業時間は11:30～15:30、17:30～25:00。
カウンター5席、4人用テーブル2、2人用テーブル1。

BGMは氷室京介、ではなく洋楽のPOPS。
Oh～My Lovers Day！

メニューは京介つけ麺、京介辛つけ麺、京介ラーメン、京介しょうゆラーメン、京介まぜそば。
トッピングに味玉子、チャーシュー、細切れ豚肉、メンマ、のり。

まぜそば750円を注文。

キャベツ、もやし、ニラ、メンマ、卵黄、チャーシューブロックがトッピング。

キャベツメインの野菜が真ん中でピラミッドを作る。
ピラミッドの奥の王の間に卵黄が鎮座する。

麺は平打ち中太ストレート。
加水率やや低め。

動物ベースの濃いめのタレが全体に絡めてある。
結構オイリー。

べたつき感がありタレというよりソース焼きそばに近い感じ。
卵黄が絡むとマイルド感が加わる。

野菜は味付けなしで茹でてあるのみ。
麺の味が濃いと感じたら一緒に食べて中和したり箸休めにもなる。

その反面、チャーシュー、メンマは濃い味付け。
麺の味が薄いと感じたら一緒に食べるのがいいかも。

そこそこありな一杯。
どんぶりの中での一体感がもう少し欲しいところ。
Virgin Beat～Higher and Higher！

氷室ファンの私としては氷室京介らしさを感じられなかったのも残念。
抱き合う指に眠れないジェラシー！