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重厚煮干中華そば 大ふく屋 『重厚つけそば』

じゅうこうにぼしちゅうかそば だいふくや 訪問日:2009年7月31日

動物+魚介の醤油。重厚という名前のように豚骨、魚介のボディが厚い。乳化したスープは粘度少々高めでねっとり感がある。

最寄り駅
赤羽
営業時間
11:30~15:00、17:30~22:00
定休日
月曜日
アクセス
赤羽駅北改札東口より徒歩2分。左に高架沿いを進みゆうひ屋の先右手にある。 地図を印刷する

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重厚煮干中華そば 大ふく屋 の詳細情報

店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

店名重厚煮干中華そば 大ふく屋
住所東京都北区赤羽1-18-4 地図を印刷する
最寄り駅赤羽
アクセス赤羽駅北改札東口より徒歩2分。左に高架沿いを進みゆうひ屋の先右手にある。
電話番号03-3902-2372
営業時間11:30~15:00、17:30~22:00
定休日月曜日
価格帯701円~800円
禁煙・喫煙禁煙
駐車場なし(近隣に有料パーキングあり)
カウンター席数12席
テーブル席数-
その他・備考

『重厚つけそば』(780円)のトッピング内容

『重厚つけそば』の麺について

形:
ストレート
太さ:
断面:
平打ち
加水率:
高め
素材:
小麦粉
食感:
もちもち

その他のメニュー

重厚中華そば:
730円
中華そば:
730円

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プロフィール

たっき~

味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。

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