西尾中華そば（駒込）実食レポート |ラーメン三昧.com

西尾中華そば『2009年12月30日限定100食の年越し中華そば～高級ニシチュウ～』

にしおちゅうかそば訪問日：2009年12月30日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。あっさりした中に深い味わい。いわゆる淡麗系。濃いめの醤油とあっさり系の清湯ボディがマッチアップ。柑橘系をほんのり感じる。

最寄り駅: 駒込
営業時間: 11:30～15:30、17:30～21:30
定休日: 水曜日

アクセス: JR駒込駅北口、南北線駒込駅5番出口より徒歩5分。本郷通りの西側を北上し、えぞ菊を過ぎて花屋の手前を左折、しもふり商店街に入りすぐ先右手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

西尾中華そば『2009年12月30日限定100食の年越し中華そば～高級ニシチュウ～』実食レポート

あっさりした中に深い味わい。いわゆる淡麗系。

2009年5月14日オープン。JR駒込駅北口、南北線駒込駅5番出口より徒歩5分。

2009年、年越し中華そば

訪問日：2009年12月30日

駒込にあるこのお店、西尾中華そば。

2009年5月14日オープン。

JR駒込駅北口、南北線駒込駅5番出口より徒歩5分。
本郷通りの西側を北上し、えぞ菊を過ぎて花屋の手前を左折、しもふり商店街に入りすぐ先右手にある。

営業時間は11:30～15:30、17:30～21:30。
定休日は水曜日。

12/31（木）～1/5（火）まで休み。

カウンター7席。

メニューは中華そば、ガリガリ中華そば、馬鹿中華、鶏中華（金土夜10食）、本日の中華そば。
トッピングにチャーシュー、味付玉子。

本日限定100食の年越し中華そば～高級ニシチュウ～900円を注文。

本日はこのメニューのみの営業。
いつもの中華そばのレシピで食材をアップグレードしたとのこと。
いつものを未食だったりするけど...

11時半ちょう過ぎで30人程度の待ち。
一時間後ようやく店内へ。

青ネギ、三つ葉、メンマ、鶏もも肉、鶏むね肉がトッピング。

もも肉は塩で味付けしてありもっちりした食感。
むね肉は照り焼きでぷりっぷりの食感。

麺はややちぢれ細麺。
加水率やや高め。
一本ピンク色の麺が入っている。

スープは動物＋魚介の醤油。
あっさりした中に深い味わい。
いわゆる淡麗系。

醤油がそこそこ濃いめ。
甘さが結構際立つ。
みりんが効いている感じ。

濃いめの醤油とあっさり系の清湯ボディがマッチアップ。
柑橘系をほんのり感じる。

なかなかありな一杯。
とにかくいろいろ凝ってる感じ。
細かいことは分からないが満足満足。

☆限定情報☆

1/6（水）鴨ニシチュウ。
限定100食、この日はこのメニューのみ。

1/7（木）鯵中華そば。
1/8（金）、9（土）鯛中華そば。