やきそばHIT｜巣鴨｜手打ちやきそば

やきそばHIT 『手打ちやきそば』

やきそば　ひっと訪問日：2010年1月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

なんと言っても麺が素晴らしい。まさに活きているという感じ。飲みも含めてリーズナブルな価格。和める隠れ家的なお店。

最寄り駅: 巣鴨
営業時間: 18:00～翌1:25
定休日: 日曜日

アクセス: 巣鴨駅より徒歩1分。山手線の南側、白山通りを渡った先にある。地図を印刷する

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店舗基本情報

やきそばHIT『手打ちやきそば』詳細レポート

「韓国風油そば」ラー油がメインのタレが絡めてある。シンプルな味だがハマる。

「手打ちやきそば」あんかけにしてあり麺の上にかかっている。なかなか具だくさん。

店名にはやきそばが付くがのれんはラーメン。ちょい狭めの店内。アットホームな雰囲気が漂う。

訪問日：2010年1月15日

巣鴨にあるこのお店、やきそばHIT。

巣鴨駅より徒歩1分。
山手線の南側、白山通りを渡った先にある。

店名にはやきそばが付くがのれんはラーメン。

営業時間は18:00～翌1:25。
定休日は日曜日。

カウンター11席。

ちょい狭めの店内。
アットホームな雰囲気が漂う。

メニューは和風塩らーめん、和風醤油らーめん、手打ちやきそば、韓国風油そば、ざるらーめん、冷や玉らーめん、つけめん、釜玉らーめん、味噌らーめん、味噌つけめん。

まずはビール、うま辛もやし、餃子などをいただく。
マスターとの会話が弾む弾む。

頃合いを見て、手打ちやきそば700円、韓国風油そば600円を注文。

注文のたびにパスタマシンで麺を作る。
それを目の前で見れるのはおもしろい。

まずは手打ちやきそば。

うずらの茹で玉子、ヤングコーン、ニンジン、タケノコ、白菜、チンゲンサイ、イカ、キクラゲがトッピング。

あんかけにしてあり麺の上にかかっている。
なかなか具だくさん。

麺は中太ストレート。
加水率高め。

外はパリッと中はもちっとした食感。
この食感はなかなか出会えない。

次は韓国風油そば。

チャーシュー1枚、レタスがトッピング。
麺の上にレタス、その上にチャーシューが乗る。

麺は手打ちやきそばと同様。
もちもちの食感。
しっかりとしたコシがある。

ラー油がメインのタレが絡めてある。
シンプルな味だがハマる。

これはありな一杯、いや二杯。
なんと言っても麺が素晴らしい。
まさに活きているという感じ。

飲みも含めてリーズナブルな価格。
和める隠れ家的なお店。