ホープ軒 千駄ヶ谷本店 『ラーメン』
ほーぷけん 訪問日：2010年1月20日- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
豚骨ベースの醤油。 ライトな豚骨ボディ。背脂がたっぷりで甘さを増長。 まさに元祖背脂チャッチャ系。
- 最寄り駅
- 千駄ヶ谷・国立競技場
- 営業時間
- 24時間営業
- 定休日
- 正月以外年中無休
- アクセス
- 千駄ヶ谷駅より徒歩5分。 東京体育館と国立競技場の間の外苑西通りを南下すると道沿い右手にある。 地図を印刷する
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ホープ軒 千駄ヶ谷本店『ラーメン』詳細レポート
背脂がたっぷりで甘さを増長。まさに元祖背脂チャッチャ系。
1975年オープン。2009年10月5日リニューアルオープン。
訪問日：2010年1月20日
千駄ヶ谷にあるこのお店、ホープ軒 千駄ヶ谷本店。
1975年オープン。
2009年10月5日リニューアルオープン。
千駄ヶ谷駅より徒歩5分。
東京体育館と国立競技場の間の外苑西通りを南下すると道沿い右手にある。
24時間営業。
1階は立ち食い。
2、3階にテーブル席がある。
メニューはラーメン。
トッピングにチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ、ワンタン、味付玉子。
ラーメン700円を注文。
もやし、メンマ、チャーシュー1枚トッピング。
刻みネギが入れ放題。
麺は中太ストレート。
加水率低め。
軽くボキボキ。
スープは豚骨ベースの醤油。
ライトな豚骨ボディ。
カエシは少し控えめ。
油がやや多めでアツアツ。
粘度はなくさらりとしている。
甘みが少々強め。
背脂がたっぷりで甘さを増長。
まさに元祖背脂チャッチャ系。
途中でにんにくレンゲ溶かし。
にんにくとスープがフィット。
そこそこありな一杯。
ノスタルジックな味を堪能。
24時間営業が素晴らしい。
国立競技場近辺で重宝できる。
願わくば価格がもう一声ほしい。
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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