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神田・秋葉原・神保町・お茶の水 ラーメンレポート一覧

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ガツン 『サムライらーめん』

ガツン

訪問日:2011年2月22日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

動物ベースの味噌。 やや甘めでまろやかな味噌。 乳化したスープは軽くこってり。細かい背脂が軽く浮かぶ。

スープの種類動物・味噌 営業時間11:00~14:30、17:30~21:00 土曜11:00~14:30
最寄駅神田 定休日日曜祝日

味噌屋 与六 『与六のつけ麺』

味噌屋 与六

訪問日:2010年10月17日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

動物ベースの味噌。 そこそこ濃いめの味噌に軽めの動物白湯が合わさる。 魚介、野菜もゆるやかにフォロー。駅ナカで時間がないときに非常に便利。

スープの種類動物・味噌 営業時間11:00~21:30
最寄駅秋葉原 定休日年中無休

麺屋武蔵 神山 『冷し胡麻つけ麺』

麺屋武蔵 神山

訪問日:2010年7月17日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

魚介、動物ベースの醤油。 まっ黒な冷製スープは擦った黒ゴマが大量に溶け込んでいる。黒ゴマが麺にスープごとしっかり絡む。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~21:30
最寄駅神田 定休日無休

味噌屋 与六 『濃厚味噌らーめん』

味噌屋 与六

訪問日:2010年7月 1日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

動物ベースの味噌。 そこそこ濃いめの合わせ味噌。味噌のコクに豚骨ボディがフィット。ニンニクチップがスープに力を加える。

スープの種類動物・味噌 営業時間11:00~21:30
最寄駅秋葉原 定休日年中無休

油屋製麺 神田本店 『つけめん』

油屋製麺 神田本店

訪問日:2010年5月17日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

豚骨魚介ベースの醤油。 ちょいこってりでカエシやや濃いめ。甘味がメイン。 カエシの甘味に野菜ダシの甘味も加わる。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~23:00
最寄駅神田 定休日日曜日
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