神田・秋葉原・神保町・お茶の水 ラーメンレポート一覧
ガツン 『サムライらーめん』
味噌屋 与六 『与六のつけ麺』
訪問日:2010年10月17日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物ベースの味噌。 そこそこ濃いめの味噌に軽めの動物白湯が合わさる。 魚介、野菜もゆるやかにフォロー。駅ナカで時間がないときに非常に便利。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 11:00~21:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 秋葉原 | 定休日 | 年中無休 |
麺屋武蔵 神山 『冷し胡麻つけ麺』
訪問日:2010年7月17日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
魚介、動物ベースの醤油。 まっ黒な冷製スープは擦った黒ゴマが大量に溶け込んでいる。黒ゴマが麺にスープごとしっかり絡む。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00~21:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神田 | 定休日 | 無休 |
味噌屋 与六 『濃厚味噌らーめん』
訪問日:2010年7月 1日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物ベースの味噌。 そこそこ濃いめの合わせ味噌。味噌のコクに豚骨ボディがフィット。ニンニクチップがスープに力を加える。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 11:00~21:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 秋葉原 | 定休日 | 年中無休 |
油屋製麺 神田本店 『つけめん』
訪問日:2010年5月17日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
豚骨魚介ベースの醤油。 ちょいこってりでカエシやや濃いめ。甘味がメイン。 カエシの甘味に野菜ダシの甘味も加わる。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00~23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神田 | 定休日 | 日曜日 |
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