神田・秋葉原・神保町・お茶の水ラーメンレポート一覧

冬蔭激城麺『黒』

訪問日：2010年2月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年2月1日オープン。藤巻激場＠中目黒の藤巻氏プロデュース。ラーメンはあまり食べないがアジアンテイストは好きという女性にもウケそう。

スープの種類	動物・その他	営業時間	11:30～14:30、17:30～20:30
最寄駅	神田	定休日	日曜・祝日

神田ラーメンわいず『ラーメン』

訪問日：2010年1月 8日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。乳化したスープはしっかり濃厚。ねっとりしたボディに濃いめのカエシがフィット。麺への絡みが適度にいい。

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スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～24:00　土曜日11:00～15:00
最寄駅	神田	定休日	日曜日・祝日

豚麺研究所『汁なしタンタン』

訪問日：2010年6月16日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

タレはこの店のウリの特製ラー油に芝麻醤を合わせたもの。ピリ辛のちょい胡麻風味。一味などのラーの辛さだけではなく、山椒などのマーの辛さもかなり効いている。

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スープの種類	その他・その他	営業時間	11:00～23:00　土曜11:00～14:00
最寄駅	神田・新日本橋	定休日	日曜日

麺屋武蔵巌虎『ら～麺』

訪問日：2010年6月11日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年3月31日オープン。動物魚介の醤油。さらりとした清湯スープ。スープのパンチ力に欠けるがトータルバランスは申し分ない。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～22:00
最寄駅	秋葉原	定休日	無

神保町可以『味噌らあめん』

訪問日：2010年5月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年3月2日オープン。渡辺樹庵氏プロデュース店。流行りの濃厚豚骨魚介を味噌で体現した感じ。他にはない新感覚な味噌。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:00～20:00
最寄駅	神保	定休日	無休

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