ゴリラーメン（目黒）実食レポート |ラーメン三昧.com

ゴリラーメン『味噌らぁ麺』

ごりらーめん訪問日：2010年6月29日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年2月オープン。動物ベースの味噌。乳化したスープはかなり濃厚こってり。粘度がそこそこあり平打ち麺にしっかり絡む。

最寄り駅: 目黒
営業時間: 11:30～15:00、17:00～23:00 日曜日11:30～16:00
定休日: 当面無休

アクセス: 目黒駅西口より徒歩1分。権之助坂を下りすぐ右手のサンフェリスタ目黒の1階にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

ゴリラーメン『味噌らぁ麺』実食レポート

ニンニク、生姜が濃厚スープにコクとキレを加える。

2010年2月オープン。店名の通り看板にゴリラの絵が描かれている。

訪問日：2010年6月29日

目黒にあるこのお店。

2010年2月オープン。

目黒駅西口より徒歩1分。
権之助坂を下りすぐ右手のサンフェリスタ目黒の1階にある。
店名の通り看板にゴリラの絵が描かれている。

営業時間は11:30～15:00、17:00～23:00。
日曜日11:30～16:00。

カウンター15席。

メニューは特製味噌らぁ麺、味噌らぁ麺、ゴリ特製味噌つけ麺、味噌つけ麺。
トッピングに味玉、野菜増量、肉増量。
無料トッピングに葫、生姜、ザーサイ。

味噌らぁ麺750円を注文。
葫、生姜、ザーサイありで。

刻みニンニク、刻み生姜、ザーサイ、もやし、キャベツ、バラ肉がトッピング。
熱々の野菜、肉がどさっと乗る。

麺は平打ち中太のややちぢれ麺。
加水率やや高め。

スープは動物ベースの味噌。
乳化したスープはかなり濃厚こってり。
粘度がそこそこあり平打ち麺にしっかり絡む。

結構塩味が強めの味噌。
ピリ辛が少しずつ効いてくる。
ニンニク、生姜が濃厚スープにコクとキレを加える。

カウンターにあるカラシビなるものを入れてみた。
マーラーの辛さが加わりこれはハマる。

なかなかありな一杯。
かなり濃厚な味噌に中華風の肉野菜。
濃厚民族にはハマるだろう。