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支那そば きび 品川店 『特製濃厚味噌つけめん』

しなそばきび 訪問日:2010年3月10日
レコ麺度(オススメ度)
まあありレコ麺度とは?

動物+魚介ベースの味噌。 そこそここってり。 ちょい塩分強め。

最寄り駅
品川
営業時間
11:00~23:00
定休日
年中無休
アクセス
品川駅高輪口より徒歩3分。 左に道沿いを進むと高架下に品達が。 その品達の中にある。 地図を印刷する

支那そば きび 品川店『特製濃厚味噌つけめん』実食レポート

特製濃厚味噌つけめん 支那そば きび 品川店

一味、山椒が効いていて軽くピリ辛。 隠し味に柚子がある。

支那そば きび 品川店

品達の中にある支那そば きび

訪問日:2010年3月10日

品川にあるこのお店、支那そば きび 品川店。

品川駅高輪口より徒歩3分。
左に道沿いを進むと高架下に品達が。
その品達の中にある。

営業時間は11:00~23:00。

カウンター4席、6人用テーブル1、4人用テーブル5。

メニューは支那そば、支那そば塩、魚介ガッツリラーメン、特製味噌ガッツリラーメン、梅塩つけめん、魚介つけめん、特製濃厚味噌つけめん。

トッピングにちゃーしゅー、味付玉子、白髪ネギ、支那竹、豚ほぐし。

特製濃厚味噌つけめん800円を注文。

席に着くとかりかり梅2個が出て来る。
食前に1個、食後に1個食べるのがオススメとのこと。

麺は太麺ストレート。
加水率高め。

もやし、チャーシュー3枚、のり半切り、味玉半分がトッピング。

もやしはそこそこ量がありアツアツ。
対照的にチャーシューは冷え冷え。

スープは動物+魚介ベースの味噌。
そこそここってり。
ちょい塩分強め。

細かい背脂、白ゴマ、黒ゴマが表面を覆い尽くす。
ほうれん草、ニンニクの芽、ニラ、メンマがトッピング。
ほうれん草の上に魚粉が乗る。

一味、山椒が効いていて軽くピリ辛。
隠し味に柚子がある。

食べ終わったらスープ割り。
魚介ベースの割りスープで割ってもらえる。

まあありな一杯。
わるくはないが全体的に各所で足りない点がある感じ。

その他のメニュー

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プロフィール

たっき~

味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。

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