支那そば きび 品川店（品川）実食レポート |ラーメン三昧.com

支那そばきび品川店『黒胡麻辛味噌らぅめん』

しなそばきび訪問日：2009年11月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの味噌。胡麻風味が強い味噌スープ。黒胡麻、白胡麻、細かい背脂がスープ表面にびっしり敷き詰めてある。ややとろみがあるスープは麺によく絡む。

最寄り駅: 品川
営業時間: 11:00～23:00
定休日: 年中無休

アクセス: 品川駅高輪口より徒歩3分。左に道沿いを進むと高架下に品達が。その品達の中にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

支那そばきび品川店『黒胡麻辛味噌らぅめん』実食レポート

挽き肉の橋沿いに少々生クリームがかけてあり辛さの中のオアシス的存在。

品達の中にある。

品達の中にある支那そばきび

訪問日：2009年11月 7日

品川にあるこのお店。

品川駅高輪口より徒歩3分。
左に道沿いを進むと高架下に品達が。
その品達の中にある。

営業時間は11:00～23:00。

カウンター4席、4人用テーブル6。

メニューは支那そば、支那そば塩、魚介ガッツリラーメン、特製味噌ガッツリラーメン、梅塩つけめん、魚介つけめん、特製濃厚味噌つけめん。
今月の限定で黒胡麻辛味噌らぅめん。

トッピングにちゃーしゅー、味付玉子、白髪ネギ、支那竹、豚ほぐし。

黒胡麻辛味噌らぅめん850円を注文。

席に着くとかりかり梅2個が出て来る。

糸唐辛子、青梗菜、もやし、挽き肉、ニラがトッピング。

どんぶりを半分に分けるように挽き肉の橋が架かっている。
橋の真ん中に糸唐辛子が球状になって乗る。

麺は中太ストレート。
加水率やや低め。
ちょいボキボキの食感。

スープは動物ベースの味噌。
胡麻風味が強い味噌スープ。
すった黒胡麻がこれでもかというほどスープに絡む。

黒胡麻、白胡麻、細かい背脂がスープ表面にびっしり敷き詰めてある。
ややとろみがあるスープは麺によく絡む。

なかなかの辛さがある味噌。
挽き肉の橋沿いに少々生クリームがかけてあり辛さの中のオアシス的存在。

まあありな味噌。
胡麻の栄養をたっぷり取れた。
けいすけの黒味噌の方が好みだがわるくない。