中華そば むらさき山 『紫（ゆかり）そば』
むらさきやま 訪問日：2009年10月13日
動物＋魚介の醤油。 程よく乳化したスープはこってり過ぎずあっさり過ぎず。 ほんのりとろみが細麺にしっかり絡む。
- 最寄り駅
- 三田・田町
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:30～22:00
- 定休日
- 日曜日
- アクセス
- 三田駅から慶応通りに入り道なりに進む。 鐵、SHIBA、三田製麺所を過ぎて、てんやの角を右折した先左手にある。 地図を印刷する
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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