天華（品川）実食レポート |ラーメン三昧.com

天華『しせん正宗タンタンメン』

てんか訪問日：2009年7月15日

創業1980年。ゴマ風味。芝麻醤を使ったスープは少々粘度がある。

最寄り駅: 品川
営業時間: 11:30～14:00、17:00～20:00
定休日: 土日・祝日

アクセス: 品川駅港南口より徒歩2分。階段を降りた正面の吉野家の裏手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

天華『しせん正宗タンタンメン』実食レポート

訪問日：2009年7月15日

品川にあるこのお店。

創業1980年。
私より少し若い。

品川駅港南口より徒歩2分。
階段を降りた正面の吉野家の裏手にある。

港南口にはデカいビルがたくさんできたが、そんな中今でも健在なノスタルジックな路地裏系。

隣には路地裏という居酒屋が。

営業時間は11:30～14:00、17:00～20:00。
定休日は土日祝日。

カウンター13席。

メニューはコショーそば、サンマーメン、ラーメン、もやしそば、タンメン、チャーシューメン、らーじゃんメン、すっからそば、しせん屋台そば、しせん玉子そば、うまにそば、しせん正油タンメン、しせん味噌ラーメン、しせんごまたれそば、しせん正宗タンタンメン。

その他各種定食メニューがずらりと並ぶ。

しせん正宗タンタンメン800円を注文。

ネギ、ほうれん草、挽き肉がトッピング。

麺は中細のちぢれ麺。
加水率やや低め。

スープはゴマ風味。
芝麻醤を使ったスープは少々粘度がある。
ちょいピリ辛。

スープの量が少なく麺と混ぜたら吸われて消失。
挽き肉は甘めの味付けに胡椒が少しまぶしてある。

混ぜた姿が完成形なのだろう。
ゴマ風味の甘めの和風担々麺に、少々辛さ、スパイスが加わっている。

まあありな一杯。
これはスープOFFと言っていいだろう。

おじいちゃんおばあちゃんで頑張ってるこちら。
末永く元気に続けてと応援したい。