まこと家（青物横丁）実食レポート |ラーメン三昧.com

まこと家『ラーメン』

まことや訪問日：2009年2月12日

動物ベースの醤油。とんこつ主体のこってりボディ。鶏油たっぷり。

最寄り駅: 青物横丁
営業時間: 9:30～翌6:00
定休日: なし

アクセス: 京急線青物横丁駅より徒歩2分。第一京浜に出て道沿いを南に進む。少し先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

まこと家『ラーメン』実食レポート

訪問日：2009年2月12日

青物横丁にあるこのお店。

京急線青物横丁駅より徒歩2分。
第一京浜に出て道沿いを南に進む。
少し先左手にある。

営業時間は9:30～翌6:00。
気合いの入った営業時間。

メニューはラーメン、ネギラーメン、ネギ味噌ラーメン。
トッピングにチャーシュー増し、のり増し、味付玉子、くきわかめ、コーン入、メンマ、バター入。

ラーメン700円を注文。
かためこいめ多めで！

ネギ、のり3枚、チャーシュー1枚トッピング。

ん？ほうれん草はと思ったが隣を見てもない。
そーゆうことか。

麺は平打ちの中太ちぢれ麺。
加水率やや低め。

スープは動物ベースの醤油。
とんこつ主体のこってりボディ。
鶏油たっぷり。

これぞ私の好きな家系。
ベタつく感がタマらない。

途中からレンゲ上でスープにニンニク、ショウガを溶かしながら飲む。
やめられないとまらない。

うまい家系を堪能できた。