ラーメン SHiBA（田町・三田・赤羽橋）実食レポート |ラーメン三昧.com

ラーメン SHiBA 『爆盛り油そば』

らーめんしば訪問日：2009年10月 3日

オイリーだがオリーブオイルがベースであまりくどくはない。そこに細かい背脂が加わりこってり感をプラス。

最寄り駅: 田町・三田・赤羽橋
営業時間: 11:00～15:00、18:00～24:00
定休日: 土日

アクセス: 田町駅南側にある慶応通りに入り、道なりに左折。少し先右手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

ラーメン SHiBA『爆盛り油そば』実食レポート

訪問日：2009年10月 3日

三田にあるこのお店。

田町駅南側にある慶応通りに入り、道なりに左折。
少し先右手にある。

営業時間は11:00～15:00、18:00～24:00。
定休日は土日。

カウンター10席、二階に6人用テーブル1、4人用テーブル3、2人用テーブル1。

メニューはとまとらーめん、正油らーめん、塩らーめん、つけ麺、辛つけ麺、爆盛り油そば。
トッピングに味玉、あげネギ、チャーシュー。

ランチタイムはライス一杯無料。

夜は洋風な飲み屋にチェンジ。

爆盛り油そば850円を注文。
ライス付きで。

青ネギ、白髪ネギ、もやし、メンマ、味玉半分、チャーシュー1枚トッピング。

麺は中太のかなりちぢれ麺。
加水率やや低め。

かなりオイリーな醤油ダレが底にたっぷり。
オイリーだがオリーブオイルがベースであまりくどくはない。
そこに細かい背脂が加わりこってり感をプラス。

爆盛りという程でもないが麺、具の量はなかなか多い。
ライスはいらなかった。
無料と言われるとついライスや大盛コールを…

食べ終わった後に残ったタレにライス投入。
これはあり。

三田ランチを堪能できた。
少し先の三田製麺所に雨の中20人以上並んで、こちらやむらさき山に並びが皆無なのは理解が難しい…