らーめん むつみ屋 東京八重洲店 『焙煎にんにく味噌らーめん』
らーめん むつみや 訪問日：2009年11月19日スープは動物ベースの白味噌。 中華鍋で炒める札幌スタイル。乳化したスープはやや濃いめ。 まろやかな感じを醸し出している。
- 最寄り駅
- 東京
- 営業時間
- 11:00～23:00
- 定休日
- 無休
- アクセス
- 東京駅八重洲側の東京駅一番街の地下、ラーメンストリートにある。 地図を印刷する
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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