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東京・丸の内・日本橋ラーメンレポート一覧

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二代目けいすけ海老そば外伝東京駅『伊勢海老そば』

二代目けいすけ海老そば外伝東京駅

訪問日：2010年5月26日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏ベースに海老が加わった味噌？海老の香りがほわんと漂う。乳化したスープは結構濃厚。海老風味がスープに住み着いている。

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スープの種類	鶏ガラ・その他	営業時間	10:00～23:30
最寄駅	東京	定休日	未定

六厘舎TOKYO 『朝つけ麺』

訪問日：2010年4月16日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

朝の限定メニュー、朝つけ。スープは動物＋魚介の醤油。魚介メインでそこそこ濃いめのカエシ。粘度は少なくさらりとしている。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	8:00～10:00、11:00～22:30
最寄駅	東京	定休日	年中無休

室壱羅麺『辛味和えそば』

訪問日：2009年11月27日

動物＋魚介の醤油ダレが麺に絡む。濃度はそれ程高くない。スープOFFにしては結構スープの量が多い。卵の黄身が絡まるとまろやかなテイストが加わる。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～14:30、17:00～21:30　土曜祝日11:00～15:00
最寄駅	三越前	定休日	日曜日

らーめんむつみ屋東京八重洲店『焙煎にんにく味噌らーめん』

訪問日：2009年11月19日

スープは動物ベースの白味噌。中華鍋で炒める札幌スタイル。乳化したスープはやや濃いめ。まろやかな感じを醸し出している。

らーめんむつみ屋東京八重洲店の続きを読む

スープの種類	動物・味噌	営業時間	11:00～23:00
最寄駅	東京	定休日	無休

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