らーめん 瞠 恵比寿店（恵比寿）実食レポート |ラーメン三昧.com

らーめん瞠恵比寿店『ガツンと男のらあめん』

らーめんみはる訪問日：2009年2月27日

スープは結構濃厚。濃い醤油に大量の背脂が濃厚感を増長。ニンニクがガツンと効いている。

最寄り駅: 恵比寿
営業時間: 11:00～22:00
定休日: なし

アクセス: 恵比寿駅西口より徒歩2分。西口といっても東側に出る。三菱東京UFJのある信号を渡り斜め右の道に入り左手のマンションの一階にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

らーめん瞠恵比寿店『ガツンと男のらあめん』実食レポート

訪問日：2009年2月27日

恵比寿にあるこのお店。

恵比寿駅西口より徒歩2分。
西口といっても東側に出る。
三菱東京UFJのある信号を渡り斜め右の道に入り左手のマンションの一階にある。
隣は喜多方ラーメン坂内。

営業時間は11:00～22:00。

カウンター11席。

メニューはらーめん、つけめん、あぶらそば、ガツンと男のらあめん（数量限定）。
トッピングに味玉、ちゃーしゅー、わんたん、めんま増し、のり増し。

数量限定に引かれガツンと男のらあめん800円を注文。

ネギ、もやし、チャーシューがトッピング。

なかなかの量のもやしが盛られている。
チャーシューは醤油がかなり強め。

麺はちぢれ太麺。
加水率やや低め。
ボキボキの歯ごたえ。

スープは動物ベースの醤油。
とんこつメイン。

乳化したスープは結構濃厚。
濃い醤油に大量の背脂が濃厚感を増長。
ニンニクがガツンと効いている。

プチ二郎インスパイアみたいな感じ。