づゅる麺 AOYAMA（青山一丁目）実食レポート |ラーメン三昧.com

づゅる麺 AOYAMA 『づゅるぼなーら』

づゅるめんあおやま訪問日：2009年3月10日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

カルボナーラインスパイア。卵ベースのとろみのあるソースは麺にしっかり絡む。

最寄り駅: 青山一丁目
営業時間: 11:30～15:00、18:00～22:00 土曜日11:30～21:00
定休日: 日曜日

アクセス: 青山一丁目駅5番出口より徒歩2分。右に進み一本目を右に入る。少し先左角の白い建物、ウィン青山の一階の一番奥右手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

づゅる麺 AOYAMA『づゅるぼなーら』実食レポート

魚介豚骨醤油に卵、生クリームを合わせてまろやかさが出ている。

目黒のづゅる麺池田のセカンドブランド。 2009年2月オープンの新店。

訪問日：2009年3月10日

青山にあるこのお店。

目黒のづゅる麺池田のセカンドブランド。
2009年2月オープンの新店。

青山一丁目駅5番出口より徒歩3分。
右に進み一本目を右に入る。
左手にレンガの建物があるのでそこに入り一階の一番奥右手にある。

営業時間は11時半からスープ切れまで。
定休日は日曜日。

カウンター7席、2人用テーブル6。

メニューはつけ麺、みそつけ麺、らーめん、みそらーめん、づゅるぼなーら（並盛のみ、当分の間夜限定）。
3月末までオープン記念で大盛無料。

トッピングに味玉、チャーシュー。

づゅるぼなーら850円を注文。

ネギ、揚げネギ、メンマ、キャベツ、チャーシュー細切れがトッピング。

麺は中太ストレート。
加水率やや高め。
もちもちの食感。

並盛といっても結構な量に感じる。
もしかして少食になったか！？

名前から推測できるようにカルボナーラインスパイア。
卵ベースのとろみのあるソースは麺にしっかり絡む。

魚介豚骨醤油に卵、生クリームを合わせてまろやかさが出ている。
パルメザンチーズ、粗びきの黒胡椒が上から振ってありいい具合にソースとフィット。
カウンターに魚粉があるので加えて魚度アップ↑

これはなかなかありなスープオフ。
ただ途中で飽きを感じやすいのは否めない。
魚粉以外にチェンジの要素があれば嬉しいかな。