八七三家（新橋）実食レポート |ラーメン三昧.com

八七三家『ラーメン並』

やなさんや訪問日：2009年7月29日

動物ベースの醤油。豚骨ボディは控えめな家系。無料サービスが充実。

最寄り駅: 新橋
営業時間: 11:00～21:00　[土祝日]11:00～18:00
定休日: 日曜日

アクセス: 新橋駅銀座口より徒歩2分。新橋駅前ビル1号館1階にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

八七三家『ラーメン並』実食レポート

訪問日：2009年7月29日

新橋にあるこのお店。

新橋駅銀座口より徒歩2分。
新橋駅前ビル1号館1階にある。

営業時間は11:00～21:00。
土祝日11:00～18:00。
定休日は日曜日。

8/8～12まで夏期休業。

カウンター17席。

メニューはラーメン、つけ麺。
トッピングに八七三盛、きざみねぎ、たまご、のり、チャーシュー、ほうれん草。

平日14:00～18:00は八七三盛（のり5枚、チャーシュー3枚、たまご、ほうれん草）が無料。
土祝日はライス無料。
女性はいつでも野菜ジュース無料。

ラーメン650円を注文。

味の好みが間にちょいが入り五段階で選択可能。
例えばちょいかためちょいおおめ。
選んだのはかためこいめおおめ。

ほうれん草、チャーシュー1枚、のり3枚トッピング。

麺は平打ちの中太ストレート。
加水率やや高め。

スープは動物ベースの醤油。
豚骨ボディは控えめ。

こいめなで塩分は少々高め。
おおめで表面に鶏油が薄く層を張る。

にんにくレンゲ溶かし、しょうがレンゲ溶かしでスープをたしなむ。

まあありな家系。
駅チカな立地はナイス。
無料サービスも太っ腹。
営業時間は通しだがもう少し遅くまでやって欲しいところ。