愛宕（新橋）実食レポート |ラーメン三昧.com

愛宕『らー麺』

あたご訪問日：2008年9月19日

魚介メインの醤油、京鰹とうたってるように鰹がきいている。

最寄り駅: 新橋
営業時間: 11：00-15：00　17：00-22：00
定休日: 日曜・祝日

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ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

愛宕『らー麺』実食レポート

訪問日：2008年9月19日

新橋にあるこのお店。

新橋駅烏森口より徒歩4分。
ニュー新橋ビルの裏、柳通りを左に、南に進む。
ニュー新橋ビルの裏の信号の次の信号の交差点の左前にある。

昼は京鰹と鶏、夜は京鰹と豚という二毛作のメニューを展開。

営業時間は11:00～15:00、17:00、22:00。

店内、店外ともに黒で統一されていてシックな印象。
流れる音楽は心地よいR&B。

カウンター7＋4席。
椅子がこれまたシャレている。

昼メニューはらー麺、柚子麺、つけ麺、柚子つけ麺。
夜メニューはラー麺、ユズ麺、ツケ麺、ツケツケ麺。
トッピングにごまたまご、炙焼チャーシュー、穂先竹、海苔。

らー麺を注文。

スライスねぎ、揚げねぎ、メンマ、のり半切り、チャーシュー1枚トッピング。
チャーシューは程よい弾力性があり噛みきりやすい。

麺はややちぢれ細麺。
加水率低め。

スープは魚介メインの醤油。
京鰹とうたってるように鰹がきいている。
鶏が醤油にまろやかさを加える。

若干そばテイストのスープは細麺にしっくりくる。
胡椒を少々使いすぎてる感がある。

これはありな一品。
味も店の雰囲気も女性ウケしそう。

次は夜の部で豚を味わいたい。