ROSANJIN 『醤油とんこつ』
ろさんじん 訪問日:2008年5月31日ROSANJIN『醤油とんこつ』実食レポート
訪問日:2008年5月31日
お台場にあるこのお店。 国際展示場そばの東京ファッションタウン東館2階にある。
以前10・10家があった場所。
食券は10・10家のものをそのまま使っている。
ラーメンは全てとんこつです、アルコールはありませんと何ヶ所か記載がある。
国際展示場そばということで宗教的に配慮しているのだろうか。
営業時間は11:00~23:00。
4人用テーブル5、2人用テーブル6。
メニューは醤油とんこつ、味噌とんこつ、塩とんこつ、赤とんこつ醤油、味噌。
トッピングにチャーシュー、味付玉子、のり、メンマ。
醤油とんこつを注文。
ネギ、メンマ、キクラゲ、チャーシュー1枚トッピング。
麺は中細のストレート。
スープはかなりライトなとんこつ。
業務系だな、これは。
誉めようにも誉めるところが見つからない。
具も少ないし。
店が変わったから少しは期待したのだが残念!
同じフロアにそじ坊、きねや、和幸などが入ってる中でラーメンはなぜ微妙な店が出てくるのだろうか。
家賃が高い、資本の絡みなどあるだろうが、ちょっと名の知れた店やもう少し味がしっかりした店なら集客は相当見込めると思うのだが。
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。










