麺屋RYOMA 高田馬場店（高田馬場）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺屋RYOMA 高田馬場店『夏のトマトカレーつけ麺（1日限定30食）』

めんやりょうま訪問日：2009年8月 8日

夏期限定。夏のトマトカレーつけ麺、動物、魚介ベースのカレー。トマトの酸味、マンゴーの甘味ががっちり手を組む。

最寄り駅: 高田馬場
営業時間: 11:00～24:00　日曜祝日11:00～23:00
定休日: 月曜日

アクセス: 早稲田通り沿いにある。明治通りとの交差点から東に進んだ北側にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

麺屋RYOMA 高田馬場店『夏のトマトカレーつけ麺（1日限定30食）』実食レポート

訪問日：2009年8月 8日

高田馬場にあるこのお店。

早稲田通り沿いにある。
明治通りとの交差点から東に進んだ北側にある。

営業時間は11:00～24:00。
日曜祝日11:00～23:00。
定休日は月曜日。
8/10～15はお盆休み。

カウンター4席、4人用テーブル2、2人用テーブル4。

メニューはらー麺（塩丸味、塩丸鰹味、塩丸トマト味）、つけ麺。。
限定で夏のトマトカレーつけ麺（1日限定30食）、冷やしトマトつけ麺。

トッピングうめ味たまご、のり、にんにくもやし、辛ネギ、メンマ、エビワンタン、チーズ、トリチャーシュー、炙りチャーシュー。

マイミク☆！さん魂の一杯、夏のトマトカレーつけ麺880を注文。
麺300g、シメライス付で。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率やや低め。

弾力性のある歯ごたえ。
少し短めにカットされている。

レタス、パプリカ、玉ネギ、水菜、アスパラ、チリビーンズがトッピング。
かなり彩り鮮やか。

スープは動物、魚介ベースのカレー。
さらりとしたスープはいろいろな旨味がしっかり詰まっている。

トマトの酸味、マンゴーの甘味ががっちり手を組む。
またスパイスがガッツリ効いていてとってもスパイシー。
辛いというわけではないのだがスパイスが汗を誘発させる。

甘辛酸がバランスよくまとまったカレースープ。
札幌で流行りのスープカレーと勝負ができそう。

途中でチリビーンズを投入して豆入りのビーンズカレーに。
味わいがさらに深くなる。

食べ終わったらシメライス。
これぞスープカレー。
普段は飲み干さないスープを完飲！

これはうまい！
まいりました。

＜裏話＞
☆！さんより次回限定の試作をいただいた。
魚介風味が突出しているカレースープ。
えびちゃんを使用とのこと。

今月末から提供予定。
これはまた楽しみだ。