麺屋RYOMA 高田馬場店（高田馬場）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺屋RYOMA 高田馬場店『伊太利ー麺（sioトマトラーメン）』

めんやりょうま訪問日：2008年12月21日

たっぷりのトマトが豊潤な味わいを演出。鶏ベースの塩スープがトマトをきっちりサポート。

最寄り駅: 高田馬場
営業時間: 11:00～24:00　日曜祝日11:00～23:00
定休日: 月曜日

アクセス: 明治通りから早稲田通りを東に進み、えぞ菊、天下一品と過ぎた先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

麺屋RYOMA 高田馬場店『伊太利ー麺（sioトマトラーメン）』実食レポート

訪問日：2008年12月21日

早稲田にあるこのお店。

明治通りから早稲田通りを東に進み、えぞ菊、天下一品と過ぎた先左手にある。

営業時間は11:30～24:00。
定休日は月曜日。

カウンター4席。2人用テーブル8。

12/19～21までの3日間、高田馬場店一周年感謝セールで伊太利ー麺、塩丸味、塩丸鰹味が全て500円。
本日最終日。

伊太利ー麺（sioトマトラーメン）を注文。
サービスのシメご飯も。
普段は780円。

レモン、鶏肉、サラダ菜、チンゲン菜、えびワンタンがトッピング。

レモンを鶏肉にさっとかける。
鶏肉はささみ風で柔らかくプリプリ。
緑タバスコがかかっていて酸っぱ辛。

えびワンタンはプリっとした歯ごたえがいい。

麺は中細のややちぢれ麺。
加水率高め。
ツルっとのど越しがいい。

スープは名前の通りトマト。
たっぷりのトマトが豊潤な味わいを演出。
鶏ベースの塩スープがトマトをきっちりサポート。

ピリ辛のスープは辛くはないけどスパイシーで汗を誘発。
アツアツのトマトも体を芯から温める。

食べ終わったらシメご飯をスープに投入。
トマトリゾットのでき上がり。

これにもレモンをさっと絞っていただきます。
気付いたらスープごとなくなってた。

これはうまい。
麺からリゾットまで満足の一品。