横浜家系ラーメン ばりき家 『豚骨塩ラーメン』
よこはまいえけいらーめん ばりきや 訪問日:2012年1月 6日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
家系の塩は少々珍しいが、さらに細麺、岩のりはもっと珍しい。 家系らしさを出しつつナイスな変化をつけている。
- 最寄り駅
- 高田馬場
- 営業時間
- 11:00~23:00。 土日祝日10:30~23:00。
- 定休日
- 水曜日
- アクセス
- 高田馬場駅早稲田口より徒歩4分。 早稲田口を出て左に早稲田通りを進み光麺、ぶぶか、味一を過ぎてしばらく先右手にある。 地図を印刷する
横浜家系ラーメン ばりき家『豚骨塩ラーメン』実食レポート
訪問日:2012年1月 6日
高田馬場にあるこのお店。
2011年12月16日オープン。
ラーメンスクエア@立川で大門家として出店し、ラーメンスクエアを卒業した後、立川北口にばりき家として出店し、その系列店。
更に辿ると大門家の前は無限、その前は純連に行き着き、今回はその純連の隣に出店。
他に味噌屋 庄左衛門という別ブランドもあるが八王子に出店後現在は閉店。
高田馬場駅早稲田口より徒歩4分。
早稲田口を出て左に早稲田通りを進み光麺、ぶぶか、味一を過ぎてしばらく先右手にある。
純連の先、くるりの向かい。
以前、山桜桃があった場所。
営業は11:00~23:00。
定休日は水曜日。
カウンター13席、4人用テーブル1。
入って右手に券売機。
細長い店内でカウンターが一列に並び奥にテーブル席。
左手に厨房がある。
流れる音楽はクラシックジャズ。
メニューは豚骨醤油ラーメン、豚骨塩ラーメン、キムチラーメン。
トッピングに味付玉子、のり、ほうれん草、ねぎ、辛ねぎ、チャーシュー。
家系のお好み選択の他に、太麺/細麺が選択可能。
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。










