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麺塾 『魚骨つけめん』お薦め

めんじゅく 訪問日:2010年7月 6日
レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

魚介+豚骨の醤油。強めの魚介に豚骨がほんのりこってり感を加える。スープ、麺、接客ともにいいレベルで満足。

最寄り駅
高田馬場
営業時間
11:30~14:00、17:30~21:00
定休日
無休
アクセス
高田馬場早稲田口より徒歩4分。 左手の高架をくぐり早稲田通りを渡りさかえ通りを進み七志、ひまわりを過ぎた先右手2階にある。 千代作の手前。 地図を印刷する

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麺塾 の詳細情報

店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

店名麺塾
住所東京都新宿区高田馬場3-5-6 月の雫ビル2F 地図を印刷する
最寄り駅高田馬場
アクセス高田馬場早稲田口より徒歩4分。 左手の高架をくぐり早稲田通りを渡りさかえ通りを進み七志、ひまわりを過ぎた先右手2階にある。 千代作の手前。
電話番号03-5386-5045
営業時間11:30~14:00、17:30~21:00
定休日無休
価格帯701円~800円
禁煙・喫煙禁煙
駐車場-
カウンター席数9席
テーブル席数-
その他・備考

『魚骨つけめん』(780円)のトッピング内容

鶏肉、もやし、メンマ(トッピングが別皿)

『魚骨つけめん』の麺について

形:
縮れ麺
太さ:
中細
断面:
平打ち
加水率:
高め
素材:
小麦粉
食感:
ツルツル

その他のメニュー

魚骨ラーメン:
夏野菜と地鶏の冷麺(2010夏期限定):

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プロフィール

たっき~

味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。

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