黒門屋ら～めん（高田馬場）実食レポート |ラーメン三昧.com

黒門屋ら～めん『限定醤油味らーめん』

くろもんやらーめん訪問日：2010年6月19日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。すっきりした感じの動物清湯。シンプルでクラシカルな醤油。 500円でこれが食べられれば何も言うことはない。

最寄り駅: 高田馬場
営業時間: 11:30～15:00、17:00～23:00　土日11:30～23:00
定休日: 月曜日

アクセス: 明治通りと早稲田通りの交差点から早稲田通りの北側を東に進む。すぐ先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

黒門屋ら～めん『限定醤油味らーめん』実食レポート

大粒の背脂がたっぷり浮かぶ。関西でいうかすっぽい。

2009年7月オープン。本店は大阪日本橋の黒門市場にある。

訪問日：2010年6月19日

高田馬場にあるこのお店。

2009年7月オープン。
本店は大阪日本橋の黒門市場にある。

明治通りと早稲田通りの交差点から早稲田通りの北側を東に進む。
すぐ先左手にある。

営業時間は11:30～15:00、17:00～23:00。
土日11:30～23:00。
定休日は月曜日。

カウンター12席。

壁に通天閣の絵がデカデカと描かれている。

メニューは黒門屋塩、黒門屋とんこつ、黒門屋醤油、丸塩らーめん、醤油味らーめん（限定）。
トッピングにチャーシュー、半熟味付け玉子、温泉玉子、九条ネギ。

限定の醤油味らーめん500円を注文。
ネギ、春菊、チャーシュー3 枚トッピング。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。

スープは動物ベースの醤油。
すっきりした感じの動物清湯。

かなり色が黒いスープだが塩味はそれほど強くない。
ちょっと竹岡式に似てるか。

大粒の背脂がたっぷり浮かぶ。
関西でいうかすっぽい。
スープにコクを加える。

そこそこありな一杯。
シンプルでクラシカルな醤油。
500 円でこれが食べられれば何も言うことはない。

高田馬場ラーメン組合のスタンプをようやく2個目ゲット。