山盛山（池袋）実食レポート |ラーメン三昧.com

山盛山『ラーメン』

やまもりやま訪問日：2010年3月 4日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは動物ベースの醤油。やや濃いめのカエシ。甘みの強いスープ。大小様々な背脂がたっぷり浮かび甘みを増長。

最寄り駅: 池袋
営業時間: 11:00～翌1:00
定休日: -

アクセス: 池袋西口の芸術劇場の西側のマクドナルドの左手の道に入りすぐ先左手にある。中本池袋店の向かい。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

山盛山『ラーメン』実食レポート

ほぐしてあるチャーシューは醤油、生姜などで濃いめの味付けがしてある。

2009年10月オープン。中本池袋店の向かい。

訪問日：2010年3月 4日

池袋にあるこのお店。

2009年10月オープン。

池袋西口の芸術劇場の西側のマクドナルドの左手の道に入りすぐ先左手にある。
中本池袋店の向かい。

営業時間は11:00～翌1:00。

カウンター8席。

メニューはラーメン、まぜそば（ショウガ/にんにく）。
期間限定で辛みそラーメン。

トッピングに国産豚、味玉、温泉玉子、ニラキムチ、粉チーズ、辛みそ。
野菜おかわり無料。

ラーメン650円を注文。
にんにくを入れるか聞かれるのでもちろんイエス。

刻みにんにく、もやし、キャベツ、ほぐしチャーシューがトッピング。

野菜はそこそこの盛り。
キャベツ率は数%。
全体に胡椒が振ってある。

ほぐしてあるチャーシューは醤油、生姜などで濃いめの味付けがしてある。

麺は平打ち中太のややちぢれ麺。
加水率やや低め。

スープは動物ベースの醤油。
やや濃いめのカエシ。
動物ボディは控えめ。

甘みの強いスープ。
大小様々な背脂がたっぷり浮かび甘みを増長。

まあありな一杯。
野菜おかわり無料だしボリュームはあり。
麺は二郎と思わなければあり。
スープに惹き付けるものが足りない気がする。

次はまぜそばで。