らーめん縁や（池袋）実食レポート |ラーメン三昧.com

らーめん縁や『新味海老そば味噌』

らーめんえにしや訪問日：2009年7月 1日

動物ベースの味噌。さらりと豚骨が効いている。海老の油が浮かび、海老の香りが漂う。海老と味噌の相性はなかなかあり。

最寄り駅: 池袋
営業時間: 10:00～20:30 [日曜]10:00～19:30
定休日: 無休

アクセス: 東武百貨店地下2階、11番地地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

らーめん縁や『新味海老そば味噌』実食レポート

訪問日：2009年7月 1日

池袋にあるこのお店。

東武百貨店地下2階、11番地にある。

営業時間は10:00～20:30。
日曜10:00～19:30。

4人用テーブル2、2人用テーブル8。

メニューは元味（醤油、味噌、塩）、新味海老そば（醤油、味噌、合わせ味噌、塩）、元辛ラーメン、海老辛ラーメン、札幌つけ麺ZERO。
夏季限定で懐かし横丁の冷やし中華。

トッピングにチャーシュー、味付け半熟玉子、メンマ増し、ネギ増し、岩ノリ、バター、コーン、モヤシ、魚粉。

新味海老そば味噌890円を注文。

ネギ、メンマ、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

麺は細麺ストレート。
加水率やや高め。

スープは動物ベースの味噌。
さらりと豚骨が効いている。

海老の油が浮かび、海老の香りが漂う。
海老と味噌の相性はなかなかあり。

駅直結、朝10時からの通し営業は利便性バツグン。
ただ、これで890円は高いな～