BeeHive：最強ラーメン烈伝赤坂サカス｜赤坂・赤坂見附｜プレミアム醤油ラーメン

BeeHive：最強ラーメン烈伝赤坂サカス『プレミアム醤油ラーメン』

びーはいぶ訪問日：2010年6月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。味わいくっきりな鶏清湯。やや油多めだがくどさが全くない。全体的に高いセンスを感じてとても満足。

最寄り駅: 赤坂・赤坂見附
営業時間: 11:00～21:00　＜20:30ラストオーダー＞
定休日: -

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店舗基本情報

BeeHive：最強ラーメン烈伝赤坂サカス『プレミアム醤油ラーメン』詳細レポート

カエシは非常にすっきりした感じ。生醤油を使っているとのこと。

前期6/4（金）～6/15（火）最強ラーメン烈伝赤坂サカス

訪問日：2010年6月15日

赤坂サカスで6/4（金）～6/27（日）まで開催中の最強ラーメン烈伝赤坂サカス。

前期6/4（金）～6/15（火）、後期6/16（水）～6 /27（日）の2部構成。

前期は希須林、阿吽、田中そば店、BASSOドリルマン、東池袋大勝軒、BeeHive、つじ田、麺屋宗、らー麺きん。
後期は希須林、魂麺、TETSU、ど・みそ、長尾中華そば、なおじ、麺屋青山、七彩、大喜。

本日はあいにくの雨だがおかまいなしに来訪。
すぐそばの赤坂BLITZで濡れずに食べられるので問題なし。

営業時間は11:00～21:00。
6/15（火）のみ17:00まで。

価格は全店一杯800円均一。
トッピングも一品100円均一。

九十九里はなかなか行けないのでBeeHiveに。

メニューはプレミアム醤油ラーメン、竹岡式（限定）。

プレミアム醤油ラーメンを注文。

糸唐辛子、白髪ネギ、小松菜、のり半切り、チャーシュー2枚トッピング。

チャーシューは2種類。
脂身少なめ柔らかめともっちりジューシー。

麺は中細ストレート。
加水率やや高め。
おそらく全粒粉使用。

スープは動物ベースの醤油。
味わいくっきりな鶏清湯。
やや油多めだがくどさが全くない。

カエシは非常にすっきりした感じ。
生醤油を使っているとのこと。

麺が少々弱めだがこのスープにばっちりハマる。
醤油と鶏ボディのバランスが絶妙。

なかなかありな一杯。
全体的に高いセンスを感じてとても満足。
泊まりがけで本店に行きたい。