ら～めん ぽっぽっ屋 晴海トリトン店（勝どき）実食レポート |ラーメン三昧.com

ら～めんぽっぽっ屋晴海トリトン店『とんこつ正油らーめん』

ら～めんぽっぽっや訪問日：2009年12月18日

二郎インスパイア。動物ベースの醤油。動物ボディは控えめ。野菜の甘さが目立つ。たっぷりの背脂が甘さを倍増。

最寄り駅: 勝どき
営業時間: 11:00～22:00　土日祝日11:00～21:00
定休日: 無休

アクセス: 晴海トリトン3階地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

ら～めんぽっぽっ屋晴海トリトン店『とんこつ正油らーめん』実食レポート

訪問日：2009年12月18日

勝どきにあるこのお店、ら～めんぽっぽっ屋晴海トリトン店。

晴海トリトン3階にある。

営業時間は11:00～22:00。
土日祝日11:00～21:00。

カウンター4＋6席、4人用テーブル1。

メニューはとんこつ正油らーめん、とんこつ塩らーめん、とんこつつけめん、油そば。
期間限定で辛味噌らーめん、超ドデカスペシャルらーめん。

トッピングにチャーシュー、味付玉子、メンマ、生玉子。
無料トッピングに野菜多め、玉ねぎ多め、脂多め、味濃いめ、ニンニク。

とんこつ正油らーめん800円を注文。
無料トッピング、全部ありで。

キャベツ、もやし、刻み玉ねぎ、刻みニンニク、キクラゲ、ミニチャーシュー3枚トッピング。

なかなかの盛だが、どんぶりが小ぶりなためそこまでのボリュームはない。

もやしの上にキャベツがかぶさり、その上に背脂、玉ねぎ、ニンニクが乗る。
キャベツ率が5割越え↑
くたくた感がスープにマッチ。

麺はかなりのちぢれ太麺。
加水率やや低め。

スープは動物ベースの醤油。
動物ボディは控えめ。
カエシもラーメン二郎に比べればだいぶおとなしい。

野菜の甘さが目立つ。
たっぷりの背脂が甘さを倍増。

まあありな二郎インスパイア。
キャベツの量、具合はナイス。

ただ麺はイケてない。
正確には茹で方に問題あり。

席に着いて1分程度でらーめん登場。
結構な太さなのにこのスピードは？
せっかく良さげな太麺を使ってるのにボキボキ感皆無。
場所柄、他店との競争が激しく回転率を上げなければならないのは分かるが。