大つけ麺博:無鉄砲 つけ麺 無心（日比谷・有楽町）実食レポート |ラーメン三昧.com

大つけ麺博:無鉄砲つけ麺無心『つけ麺』

だいつけめんはくむてっぽうつけめんむしん訪問日：2009年10月24日

スープは豚骨ベースの醤油。濃度がかなり高くどろっとしている。麺にまとわりついて離さない。

最寄り駅: 日比谷・有楽町
営業時間: 11：00～21：00
定休日: 10月22日(木)～11月11日(水)開催

アクセス: 日比谷パティオ地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

大つけ麺博:無鉄砲つけ麺無心『つけ麺』実食レポート

訪問日：2009年10月24日

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日比谷パティオで10/22（水）から開催の大つけ麺博。

11/11（水）まで3週間開催。
8店が1週間ごとに入れ替わり計24店出店。

開催時間は11:00～21:00。
10/28（水）、11/4（水）は15:00まで。

入場無料。
どこでも一杯800円。

第1陣はこちらの8店。
TETSU、ほん田、六厘舎、なんつッ亭、七彩、無鉄砲つけ麺無心、花の季、桃天花。

チョイスは無鉄砲つけ麺無心＠奈良で。
他の限定も気になったが奈良はなかなか行けないので。

麺は太麺ストレート。
加水率やや高め。

ややツルのもちっとした食感。
のり半切りトッピング。

スープは豚骨ベースの醤油。
濃度がかなり高くどろっとしている。
麺にまとわりついて離さない。

少々粉っぽさがあるがそんなにくどさはない。
底に柚子片があり少しすっきり感を加える。

チャーシューブロック、メンマ、ネギがトッピング。

本店ではスープ割りで豚、鶏、魚から選べるらしいがこのイベントではどこもスープ割りは無し。

なかなかありな一杯。
この豚骨濃度はハマる。

本来はもっとクオリティが高いのだろうがそこはイベントならではの愛嬌ってことで。

＊イベントについて＊

夜は照明が少なく暗い。
これから3週間続くのだから今からでもライトアップを考えた方がいいのでは。
場所の制約でできないなら仕方ないが。

実際遠目から見るとやってるのかが分からない。
明るいだけで客入りが変わってくるはず。
お祭りの出店みたいな感じに。