あかなす家 道玄坂（渋谷）実食レポート |ラーメン三昧.com

あかなす家道玄坂『トマトサンラータンメン』

あかなすやどうげんざか訪問日：2009年12月24日

動物ベースのトマト。さらりとしたスープはトマト風味が占拠。オリーブオイルを用いトマトソースを作りそこに動物清湯系のスープを入れ、上から酢を効かせた野菜の玉子とじをかけた感じ

最寄り駅: 渋谷
営業時間: 11:00～翌4:00 [金土祝前日]11:00～翌6:00
定休日: -

アクセス: 渋谷駅ハチ公口より徒歩5分。 109の右側を進み東急本店の左側を進んだ先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

あかなす家道玄坂『トマトサンラータンメン』実食レポート

訪問日：2009年12月24日

渋谷にあるこのお店、あかなす家道玄坂。

2009年8月24日オープン。

渋谷駅ハチ公口より徒歩5分。
109の右側を進み東急本店の左側を進んだ先左手にある。

営業時間は11:00～翌4:00。
金土祝前日11:00～翌6:00。

カウンター13席。

三角型のカウンター。
上にはトマト缶、トマトジュース、トマト焼酎、トマトリキュールなどが並べてある。

メニューはトマトラーメン、チェダーチーズラーメン、モッツアレラチーズラーメン、Wチーズラーメン、キムチトマトラーメン、鶏チャーシューメン、トマトサンラータンメン、トマトアサリラーメン、塩ラーメン、塩アサリラーメン。

トッピングにバター、鶏チャーシュー、チェダーチーズ、モッツアレラチーズ、のり、味玉黒。

トマトサンラータンメン850円を注文。

わけぎ、白髪ネギ、タケノコ千切り、しいたけ、玉子とじ、豚バラがトッピング。

麺は細麺ストレート。
加水率やや高め。

スープは動物ベースのトマト。
さらりとしたスープはトマト風味が占拠。

サンラータンという名前の通り酸味辛味がバシッと効いている。

オリーブオイルを用いトマトソースを作りそこに動物清湯系のスープを入れ、上から酢を効かせた野菜の玉子とじをかけた感じかな。
イタリアンと中華を融合させたような。

そこそこありな一杯。
酢で体を浄化し唐辛子でいい汗をかけた。

トマト尽くしで太陽のトマト麺とかぶるこちら。
女性客が半数を占めるのも同じだろう。
こちらの方がアダルトな雰囲気がある。

今日明日は女性限定でクリスマスプレゼントと割引クーポンがもらえる。