麺彩 藤（渋谷）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺彩藤『カレーラーメン』

めんさいふじ訪問日：2009年10月28日

2009年9月15日オープン。麺の真ん中にカレールーが乗る。スープは動物と魚介を合わせたカレー。表面の1/3を生クリームが占める。

最寄り駅: 渋谷
営業時間: 11:00～24:00
定休日: 無休

アクセス: 井の頭通り沿いの東急ハンズの地下にある。ただし、東急ハンズとは繋がっていない。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

麺彩藤『カレーラーメン』実食レポート

さらりとしたスープは牛メインのコクがしっかりと感じられる。

雰囲気含めて女性ウケしそうです

訪問日：2009年10月28日

渋谷にあるこのお店。

2009年9月オープン。

井の頭通り沿いの東急ハンズの地下にある。
ただし、東急ハンズとは繋がっていない。

営業時間は11:00～24:00。

階段を降りていくとミラーボールに巨大なミラー。
クラブに来たのかと思ってしまった。

カウンター7席、6人用テーブル1、4人用テーブル14、2人用テーブル1。
かなり広い店内。

レンガ造りの壁に奥には一面のミラー。
テーブル、椅子も凝っている。

席に着くと爽健美茶？が出される。

メニューはカレーラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン。
トッピングにチーズ、ネギ、味玉、メンマ、牛すねチャーシュー。

ご飯ものに特製牛すね肉のビーフカレー、とろとろ牛スジご飯、塩ホルモン煮込丼、ラーメンヒビンバ。

カレーラーメン850円を注文。

ネギ、コーン、くこの実、牛肉がトッピング。

麺の真ん中にカレールーが乗る。
その中の牛肉は、すね肉、すじ肉で柔らかくなるまで煮込んである。

麺は平打ちの平均中太のかなりのちぢれ麺。
加水率はやや高め。

平均というのは太麺から細麺まで太さが不揃いの仕様のため。
スープの絡みがなかなかいい。

スープは動物と魚介を合わせたカレー。
表面の1/3を生クリームが占める。

さらりとしたスープは牛メインのコクがしっかりと感じられる。
砕いたナッツがコクをプラス。

味は甘さが秀でている。
コーン、くこの実が一役買っている模様。

ルーが溶けていくとコクが増す。
生クリームが徐々に混ざり合いまろやかになっていく。

乳化したスープはアツアツ。
生クリームの部分は温度が低い。

なかなかありなカレーラーメン。
雰囲気含めて女性ウケしそう。

17時からの夜の部では、ラーメンもあるが東京ホルスキなるホルモンすき焼きがメイン。
次回は夜に、飲み＋ホルスキ＋ラーメンかな。