つけ麺 ちっちょ極（渋谷）実食レポート |ラーメン三昧.com

つけ麺ちっちょ極『つけ麺』

ちっちょきわめ訪問日：2009年10月25日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2009年8月オープン店。動物＋魚介の醤油。やや粘度高めで麺によく絡む。甘味がメインでほんのり酸味。

最寄り駅: 渋谷
営業時間: 11:30～15:00、17:30～22:00　土日祝日は21:00
定休日: 無し

アクセス: 井の頭通りを進み宇田川交番で左側の道に入る。ずっと進んだ先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

つけ麺ちっちょ極『つけ麺』実食レポート

流行りの味ではあるがスープのバランスが良く完成度が高い。そして麺の食感が絶妙。

店内は静かにジャズが流れ落ち着いた雰囲気。

訪問日：2009年10月25日

渋谷にあるこのお店。

2009年8月オープン。
高知から渋谷に進出。

井の頭通りを進み宇田川交番で左側の道に入る。
ずっと進んだ先左手にある。
すぐそばにはNHKがある。

営業時間は11:30～15:00、17:30～22:00。土日祝日は21:00まで。

カウンター10＋2席。

店内は静かにジャズが流れ落ち着いた雰囲気。

メニューはつけ麺、中華そば、濃厚魚介とんこつラーメン、土佐ジローラーメン白、土佐ジローラーメン黒、牛ホルモンのつけ麺。
トッピングに味玉、メンマ、チャーシュー、ご飯割り。

つけ麺750円を注文。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

ツルツルのぷりっぷりの食感。
レンゲにレモンが添えられている。

スープは動物＋魚介の醤油。
なかなか濃厚。
やや粘度高めで麺によく絡む。

甘味がメインでほんのり酸味。
麺にレモンを絞るとすっきり感が広がる。

キャベツ、ネギ、メンマ、チャーシューブロックがトッピング。

食べ終わったらスープ割り。
ゴクゴク飲みやすいあんばい。

これはあり。
流行りの味ではあるがスープのバランスが良く完成度が高い。
そして麺の食感が絶妙。

次は高知の地鶏・土佐ジローを使った一杯狙いかな。

駅から遠く裏通り的な場所なので目立たないが、周知されていけば火が付くのでは。
今のところ昼時でも待ちなしでいける。