渋谷・池尻 ラーメンレポート一覧
真武咲弥 渋谷店 『味噌』
訪問日:2010年6月30日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物ベースの味噌。 なかなか濃厚こってり。ニンニクが効いて味噌にコクを付加する。 生姜をスープに溶かすとキレが増す。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 11:00~翌5:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | - |
らーめん 佐とう 『らーめん』
訪問日:2010年4月 2日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
ムジャキフーズが展開する家系。豚骨ボディはそこそこ厚い。鶏油は軽く使われている。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 10:30~23:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無休 |
麺彩 藤 『味噌ラーメン』
訪問日:2010年2月19日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物、魚介がベースの味噌。 ややこってり。 乳化したスープは少し粘度がある。
| スープの種類 | 動物+魚介・味噌 | 営業時間 | 11:00~24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無休 |
ラーメン専門店凪 『2/7(日)限定150杯、ポソレ豚骨凪ロック』
訪問日:2010年2月 7日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
2/7(日)限定。豚骨ベースの醤油。 凪得意の乳化した濃厚豚骨ボディ。日本テキーラ協会会長もからんだというこの限定。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:30~16:00、17:00~27:00 日曜日12:00~21:00 祝日11:30~16:00、17:00~22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 |
なかむら 『味噌つけ麺』
訪問日:2009年7月14日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物+魚介の味噌。 目立つ甘さの裏にちょい辛さ。
| スープの種類 | 動物+魚介・味噌 | 営業時間 | 11:00~23:00※スープが売切れ次第、終了 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷・神泉 | 定休日 | 年中無休 |
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