渋谷・池尻 ラーメンレポート一覧
Wasted Time ~feat.楽々~ 『肉煮干らーめん』

訪問日:2011年5月10日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
2011年4月26日オープン。 音麺酒家 楽々@吉祥寺プロデュース。煮干メインのスープ。 煮干の盛り立て役を豚骨、背脂、濃いめのカエシが担っている。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00~15:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 火曜(ライブイベントによる不定休あり) |
手打ち中華蕎麦 うめ鉢 『中華そば』

訪問日:2011年2月 9日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物魚介の醤油。 魚介がメインの和テイスト。 魚粉を溶かすとさらに和が増す。随所に個性的な工夫が見て取れる。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00~スープ切れ |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | - |
つけ麺 ちっちょ極 『牛ホルモンのつけ麺』

訪問日:2010年11月 4日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物+魚介の醤油。 乳化したスープは結構な濃厚具合で軽くとろみがある。 濃厚な豚骨魚介に野菜の出汁でまろやかさが加わる。 甘味酸味に後味に軽く辛味が来る。 レモンの酸味でピリッとしまる。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30~15:00、17:30~22:00 土日祝日は21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無し |
横浜家系らーめん 侍 『らーめん』

訪問日:2010年3月 5日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
スープは動物ベースの醤油。 乳化したスープはなかなかのこってり感。 しっかりした豚骨ボディに濃いカエシ。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無休 |
中華ソバ 櫻坂 『櫻塩ソバ』

訪問日:2010年2月15日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
白濁で乳化したスープは非常にまろやかな鶏白湯。 あっさりめだが鶏ボディがしっかりしている。
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:30~21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 日曜日・第1月曜日 |
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