博多麺酒場 凪 ゴールデン街店（新宿・新宿三丁目）実食レポート |ラーメン三昧.com

博多麺酒場凪ゴールデン街店『焼きラーメン』

はかためんさかばなぎ訪問日：2008年10月26日

今まではななかったメニュー表が登場・もっちり太麺にかなり濃厚こってりのソース味

最寄り駅: 新宿・新宿三丁目
営業時間: 19:00～5:00
定休日: 日曜日

アクセス: 新宿ゴールデン街地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

博多麺酒場凪ゴールデン街店『焼きラーメン』実食レポート

訪問日：2008年10月26日

新宿にあるこのお店。

新宿ゴールデン街にある。

営業時間は19:00～5:00。
営業時間が固定されたようだ。

0時過ぎに訪れたら狭い店内はほぼ満席。

今まではななかったメニュー表が登場。
一枚目に、自分達が毎日でも行きたくなるお店をつくろう、ここだけの味、たえない笑顔、いごこちのよさ、風の無い所に風を起す、ひとときもその志を忘れず今日も店に立ち続けます、生田、と書いてある。

麺メニューはラーメン、つけ麺、焼きラーメン。
それから餃子、麺の刺身など一品料理が並ぶ。
ドリンクはビール、焼酎など各500円。

焼きラーメン400円を注文。

刻みチャーシュー、キャベツ、もやし、鰹節がトッピング。

麺は平打ちのややちぢれ太麺。
加水率やや高め。
もっちりした食感を持っている。

たっぷりのソースで味付けされている。
どんぶりの底にソースが溜まるほど。
その上にマヨネーズ、鰹節がかかる。

渋谷店にも焼きラーメンはあったが全くの別物。
こちらはもっちり太麺にかなり濃厚こってりのソース味。

これは好きなシンプルジャンク系。
400円という価格もすばらしい。