杉本商店（新宿・西新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

杉本商店『タンメン』

すぎもとしょうてん訪問日：2011年4月 9日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの塩。白濁したややあっさりめのスープ。生姜、海老がアクセントをもたらす。

最寄り駅: 新宿・西新宿
営業時間: 11:00～15:30、17:30～23:00
定休日: 日・祝日

アクセス: 新宿駅南口より徒歩10分。甲州街道の北側を西にずっと進み、ワシントンホテルを越えて右折。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

杉本商店『タンメン』実食レポート

麺大盛無料。ランチタイムは半ライス無料。

2009年5月オープン。らーめん杉がリニューアル

訪問日：2011年4月 9日

新宿にあるこのお店。

2009年5月オープン。
らーめん杉がリニューアル。

新宿駅南口より徒歩12分。
甲州街道を西にひたすら進みワシントンホテルを過ぎた先を右折、すぐ先右手にある。

営業時間は11:00～15:30、17:30～23:00。
定休日は日曜祝日。

カウンター12席、4人用テーブル3。

メニューは醤油つけそば、濃厚つけそば、ラージャンつけそば、醤油そば、タンメン（冬季限定）、肉野菜まぜそば（17:30～）、味噌ラーメン。
トッピングに葱、メンマ、焼き海苔、味玉、野菜、水餃子、ちゃーしゅー、スペシャル。

麺大盛無料。
ランチタイムは半ライス無料。

タンメン780円を注文。
大盛で。

刻み生姜、もやし、キャベツ、白菜、玉ネギ、ニンジン、にら、メンマ、いか、桜海老、ワンタン、豚バラがトッピング。
具の種類が豊富。

麺は平打ち中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

スープは動物ベースの塩。
白濁したややあっさりめのスープ。
生姜、海老がアクセントをもたらす。

まあありな一杯。
具が豊富なのは楽しめる。
加水高めの麺はマッチしてないかな。