桜吹雪が風に舞う 新宿店（新宿・新宿三丁目）実食レポート |ラーメン三昧.com

桜吹雪が風に舞う新宿店『担担つけ麺』

さくらふぶきがかぜにまう訪問日：2010年8月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースのゴマ。さらりとしたスープはゴマがメイン。表面にラー油が浮きなかなかの辛さがある。

最寄り駅: 新宿・新宿三丁目
営業時間: 11:00～翌5:00 日曜日11:00～翌3:00
定休日: なし

アクセス: 新宿三丁目駅C3出口より徒歩1分。出口を出てすぐ左斜め前にある。隣には桂花ラーメンがにある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

桜吹雪が風に舞う新宿店『担担つけ麺』実食レポート

酸味が効いたスープ。辛味と酸味が調和する。

2000年オープン。営業時間は11:00～翌5:00。日曜日11:00～翌3:00。

訪問日：2010年8月22日

新宿三丁目にあるこのお店。

2000年オープン。

新宿三丁目駅C3出口より徒歩1分。
出口を出てすぐ左斜め前にある。
隣には桂花ラーメンがにある。

営業時間は11:00～翌5:00。
日曜日11:00～翌3:00。

カウンター13席。

メニューにあっさりしぼり、こってりまんぴか、味噌とんこつ、ドラドラ、赤ドラ、油そば、ざるらーめん（大盛無料）、担担つけ麺（大盛無料）。
麺の太さを細麺、中太麺から選べる。

トッピングに半熟玉子、辛子高菜、韓国のり、きくらげ、ピリ辛ネギ、ワンタン、チャーシュー、豚角煮、ネギ盛り（0円）、豚トロ、満開盛り。

英語表記のメニューも用意されている。

担担つけ麺790円を注文。
中辛、大辛、激辛と選べるので間を取って大辛で。
ラーメンバンクのクーポンで味玉をトッピング。

麺は平打ち中太ストレート。
加水率高め。

短めのカット、つるもちの食感。
白ゴマが軽く振ってある。

スープは動物ベースのゴマ。
さらりとしたスープはゴマがメイン。
表面にラー油が浮きなかなかの辛さがある。

酸味が効いたスープ。
辛味と酸味が調和する。

ネギ、辛子高菜、ザーサイ、のり、味玉がトッピング。

そこそこありな一杯。
酸味辛味がマッチしたゴマ担々。

麺TOUCH新宿・代々木、18杯目。