風雲児（新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

風雲児『つけ麺』

ふううんじ訪問日：2010年8月20日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋魚介の醤油。乳化したスープは鶏メイン。ねっとり感のある濃厚な鶏白湯。そこに魚介が合わさる。

最寄り駅: 新宿
営業時間: 11:00～15:00、17:00～21:00
定休日: 日曜・祝日

アクセス: 新宿駅南口より徒歩6分。甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて、千吉の角を左折。右手の交番の角を右折した先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

風雲児『つけ麺』実食レポート

この濃厚鶏白湯はハマる。

相変わらずの人気っぷり。回転率が早いので並びも気にならない。店長に次ぐイケ麺二号がスタッフにいた。

訪問日：2010年8月20日

新宿にあるこのお店。

2007年9月オープン。

新宿駅南口より徒歩6分。
甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて、千吉の角を左折。
右手の交番の角を右折した先左手にある。

営業時間は11:00～15:00、17:00～21:00。
定休日は日曜祝日。

カウンター15席。

メニューにラーメン、つけ麺、かまたまーめん（17時より限定15食）。
大盛無料。

トッピングにのり、ネギ、メンマ、チャーシュー。

つけ麺750円を注文。
大盛で。

麺は中太ストレート。
加水率高め。

スープは鶏＋魚介の醤油。
乳化したスープは鶏メイン。

ねっとり感のある濃厚な鶏白湯。
そこに魚介が合わさる。
魚粉で魚度アップ。

メンマ、のり、魚粉、チャーシューがトッピング。

食べ終わったらポットからスープ割り。
魚介ベースの割りスープ。

なかなかありな一杯。
この濃厚鶏白湯はハマる。

相変わらずの人気っぷり。
回転率が早いので並びも気にならない。
店長に次ぐイケ麺二号がスタッフにいた。
お土産ラーメンも好調のようだ。

麺TOUCH新宿・代々木、17杯目。