旬麺しろ八（新宿御苑前）実食レポート |ラーメン三昧.com

旬麺しろ八『冷やし鯛らーめん』

しゅんめんしろはち訪問日：2010年8月13日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介ベースの塩。塩味がさらり、鯛ダシが決め手。とろみがあり麺によく絡む。たっぷりの野菜で栄養バランスがばっちり。

最寄り駅: 新宿御苑前
営業時間: 11:30～21:00 土曜日11:30～17:00
定休日: 日曜日、祭日※2010/8/13～16休み

アクセス: 丸の内線新宿御苑駅2番出口より徒歩1分。出口の左手に進み1つ目の角を左折しすぐ右折。少し先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

旬麺しろ八『冷やし鯛らーめん』実食レポート

冷涼感満載、野菜たっぷりでヘルシーな冷製ラーメン。ぷりぷりの麺に鯛ダシがハマる。

2005年9月オープン。 2009年9月に今の場所に移転。

訪問日：2010年8月13日

新宿御苑にあるこのお店。

2005年9月オープン。
2009年9月に今の場所に移転。

丸の内線新宿御苑駅2番出口より徒歩1分。
出口の左手に進み1つ目の角を左折しすぐ右折。
少し先左手にある。

営業時間は11:30～21:00。
土曜日11:30～17:00。
定休日は日曜祭日。

8/13～16は夏休み。

カウンター15席。

メニューは醤油らーめん、まったり醤油らーめん、しろ八麺、まったりしろ八麺、塩らーめん、塩しろ八、つけ麺、しろ八つけ麺、まったり醤油つけ麺、まったりしろ八つけ麺。
夏期限定で梅塩つけ麺、冷し鯛らーめん。

トッピングに味玉子、チャーシュー。

冷やし鯛らーめん780円を注文。

ほたて、しその葉、ミニトマト半分、なす、かぶ、おくら、かぼちゃ、わかめがトッピング。

たっぷりの野菜で栄養バランスがばっちり。

麺は細麺ストレート。
加水率高め。
細いながらぷりっとした弾力性を持つ。

スープは魚介ベースの塩。
塩味がさらり、鯛ダシが決め手。
とろみがあり麺によく絡む。

このメニューには締めにライスが付く。
うつわまで熱々のライスに残ったスープを入れて雑炊にして食べる。

なかなかありな一杯。
冷涼感満載、野菜たっぷりでヘルシーな冷製ラーメン。
ぷりぷりの麺に鯛ダシがハマる。

麺TOUCH新宿・代々木、13杯目。