蒙古タンメン 中本 新宿店（もうこたんめん なかもと）のラーメンレポート/新宿

メニューは蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、味噌卵麺、湯麺、味噌タンメン、味噌インドタンメン、五目味噌タンメン、北極ラーメン、北極インドラーメン、 醤油インドラーメン、味噌インドラーメン、冷やしラーメン、冷やし味噌ラーメン、冷やし五目味噌タンメン、冷やし五目蒙古タンメン、冷やしインドラーメ ン。

今月の月替わりは先月から引き続きハンスパイシー。
5/21、22、28、29限定で新宿版北極の超。

女性 限定でレディースセット（定食、半ラーメン、ゆで玉子）。

トッピングにネギ、チーズ、コーン、バター、ゆで玉子、北極ゆで玉子、固ゆで北 極味玉、半熟味玉、野菜大盛、マーボ、定食（ライス）。

新宿版 北極の超900円を注文。

ネギ、もやし、キャベツ、ニン ニクチップ、コーン、バター、生卵、豚バラがトッピング。
結構具だくさん。

麺は中太ストレート。
加水率やや低め。

スー プは動物ベースの味噌。
真っ赤なスープはこってりアツアツ。

とにかく辛い痛い。
火ー火ー言いながら食べ進める。

真っ 赤なスープで口の中が炎上。
かなり粘度があり麺、具に辛味が絡みまくり。

そんな中、生卵、バターは辛さを中和してまろやかさ、コ クを加える。
これはいいアイテム。

なかなかありな一杯。
クセになるウマカラなスープでたっぷりの汗をかいた。
そ の場で上の口が炎上し翌日に下の口が炎上した。

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