蒙古タンメン 中本 新宿店（新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

蒙古タンメン中本新宿店『蟹・DE・翔』

もうこたんめんなかもと訪問日：2010年4月10日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

今月の月替わり。動物＋海鮮の味噌。中本デフォに海鮮テイストがマージ。中本の動物系味噌に蟹、あさりなどの海鮮が合わさり味を形成。

最寄り駅: 新宿
営業時間: 10:00～24:00 金・土～翌2:00
定休日: 無

アクセス: 新宿駅西口より徒歩6分。小滝橋通りの左側を北上すると道沿いにある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

蒙古タンメン中本新宿店『蟹・DE・翔』実食レポート

見た目は赤くないが一口すすると北極とまではいかなくてもこれがなかなかの辛さ。

1～4月、月曜～木曜限定で和風黒北極。女性限定でレディースセット（定食、半ラーメン、ゆで玉子）。

訪問日：2010年4月10日

新宿にあるこのお店。

新宿駅西口より徒歩6分。
小滝橋通りの左側を北上すると道沿いにある。
なか卯の先の半地下。

営業時間は10:00～24:00。
金曜土曜は深夜2:30まで。

カウンター18席。

メニューは蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、味噌卵麺、湯麺、味噌タンメン、味噌インドタンメン、五目味噌タンメン、北極ラーメン、北極インドラーメン、醤油インドラーメン、味噌インドラーメン、冷やしラーメン、冷やし味噌ラーメン、冷やし五目味噌タンメン、冷やし五目蒙古タンメン、冷やしインドラーメン。

今月の月替わりは蟹・DE・翔。

1～4月、月曜～木曜限定で和風黒北極。
女性限定でレディースセット（定食、半ラーメン、ゆで玉子）。

トッピングにネギ、チーズ、コーン、バター、ゆで玉子、北極ゆで玉子、固ゆで北極味玉、半熟味玉、野菜大盛、マーボ、定食（ライス）。

蟹・DE・翔950円を注文。

蟹、あさり、イカ、海老、キャベツ、アスパラ、にんじん、もやし、きくらげがトッピング。

かなり具だくさん。
特にキャベツがたっぷり。

麺は中太ストレート。
加水率低め。

スープは動物＋海鮮の味噌。
中本デフォに海鮮テイストがマージ。

乳化したスープはちょびっととろみがある。
見た目は赤くないが一口すすると北極とまではいかなくてもこれがなかなかの辛さ。

中本の動物系味噌に蟹、あさりなどの海鮮が合わさり味を形成。
しっかりとニンニクが効き野菜の甘みも加わる。

なかなかありな一杯。
中本の味を活かしつつ海鮮がマッチ。
ボリュームも満点。