家系ラーメン 新宿家 『塩ラーメン』
いえけいらーめん しんじゅくや 訪問日：2010年4月 4日- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
スープは豚骨ベースの塩。程よい豚骨ボディ。乳化したスープは鶏油が表面に浮かぶ。
- 最寄り駅
- 新宿
- 営業時間
- 11:00～翌4:30
- 定休日
- 無休
- アクセス
- 歌舞伎町の元コマ劇の東側。 以前悠があった場所。 地図を印刷する
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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