博多とんこつ だいだい（新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

博多とんこつだいだい『博多とんこつらーめん』

だいだい訪問日：2010年2月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年2月1日オープン。CP（ワンコインラーメン）、スピードが素晴らしい。食事を安く多く早くしたい人にウケそう。

最寄り駅: 新宿
営業時間: 11:00～23:30
定休日: 不明

アクセス: 新宿西口を出て北側の大ガード西を左折。しばらく先右手にある。パロマの看板、歩道橋が目印になる。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

博多とんこつだいだい『博多とんこつらーめん』実食レポート

乳化した豚骨スープはほんのりクリーミー。

2010年2月1日オープン。

訪問日：2010年2月24日

新宿にあるこのお店、博多とんこつだいだい。

2010年2月1日オープン。

新宿西口を出て北側の大ガード西を左折。
しばらく先右手にある。
パロマの看板、歩道橋が目印になる。

営業時間は11:00～23:30。

カウンター6＋2席、6人用テーブル1、3人用テーブル1。

メニューは博多とんこつらーめん、味噌とんこつらーめん、つけ麺、油そば。
らーめんは替え玉2つまで無料。
つけ麺、油そばは大盛無料。

トッピングにチャーシュー、味玉、ねぎ、めんま、のり。

博多とんこつらーめん500円を注文。

もう？ってくらいすぐに出て来る。

青ネギ、キクラゲ、チャーシュー1枚、のり1枚トッピング。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。

スープは豚骨ベースの醤油。
乳化した豚骨スープはほんのりクリーミー。

白濁したスープはちょいこってり。
細かい背脂がこってり感をアップ。

ニンニクれんげ溶かしが栄えるスープ。
高菜、紅ショウガ、白ゴマもお好みで。

麺が無くなったら替え玉コール。
これまたすぐに出て来る。

そこそこありな一杯。
CP、スピードが素晴らしい。
食事を安く多く早くしたい人にウケそう。

博多天神、博多風龍とのアツい闘いが始まった。
ここが一番こってり感がある感じ。