麺匠 竹虎（新宿・新宿三丁目）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺匠竹虎『虎ダレ味噌ラーメン』

めんしょうたけとら訪問日：2010年2月23日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの合わせ味噌。結構濃いめの味噌。赤味噌の存在が強い。麺大盛無料。

最寄り駅: 新宿・新宿三丁目
営業時間: 11:00～翌9:00
定休日: なし（年中無休）

アクセス: 元コマ劇の北側にある。店構えからはオシャレな和風居酒屋に見える。地図を印刷する

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店舗基本情報

麺匠竹虎『虎ダレ味噌ラーメン』実食レポート

熊本系の焦がしたものほどニンニクパワーはなく、味噌に押される。

営業時間は11:00～翌9:00、6人用個室2、4人用個室2。

訪問日：2010年2月23日

新宿歌舞伎町にあるこのお店、麺匠竹虎。

2009年1月15日オープン。

元コマ劇の北側にある。

営業時間は11:00～翌9:00。

カウンター7席、6人用個室2、4人用個室2。

メニューは虎ダレ醤油ラーメン、虎ダレ味噌ラーメン、魚介豚骨ラーメン、魚介豚骨つけ麺、裏竹虎ラーメン、裏竹虎つけ麺、まぜそばセブン。
麺大盛無料（まぜそばセブン以外）。

トッピングにチャーシュー、のり、メンマ、ネギ、味付玉子、バター、全部のせ。
女性限定でコラーゲンボール0円。

虎ダレ味噌ラーメン800円を注文。
無料なので当然大盛で。

おろし生姜、マー油が別容器で一緒にお盆で出て来る。

ネギ、メンマ、のり半切り、チャーシュー1枚トッピング。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

スープは動物ベースの合わせ味噌。
結構濃いめの味噌。
赤味噌の存在が強い。

おろし生姜をレンゲ溶かし。
味噌に生姜はハマる。

マー油をレンゲ溶かし。
熊本系の焦がしたものほどニンニクパワーはなく、味噌に押される。

まあありな味噌。
わるくはないが他のメニューの方がいいかな。

ドリンク・つまみメニューが豊富なのと、個室配備、22時間営業はかなり評価できる。