蒙古タンメン 中本 新宿店（新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

蒙古タンメン中本新宿店『2010年2月の月替わり TOKIO醤油』

もうこたんめんなかもと訪問日：2010年2月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年2月の月替わり

最寄り駅: 新宿
営業時間: 10:00～24:00 金・土～翌2:00
定休日: 無

アクセス: 新宿駅西口より徒歩6分。小滝橋通りの左側を北上すると道沿いにある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

蒙古タンメン中本新宿店『2010年2月の月替わり TOKIO醤油』実食レポート

赤い辛さは中本にしてはかなり控え目。

新宿駅西口より徒歩6分。

訪問日：2010年2月 2日

新宿にあるこのお店。

新宿駅西口より徒歩6分。
小滝橋通りの左側を北上すると道沿いにある。
なか卯の先の半地下。

営業時間は10:00～24:00。
金曜土曜は深夜2:30まで。

カウンター18席。

メニューは蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、味噌卵麺、湯麺、味噌タンメン、味噌インドタンメン、五目味噌タンメン、北極ラーメン、北極インドラーメン、醤油インドラーメン、味噌インドラーメン、冷やしラーメン、冷やし味噌ラーメン、冷やし五目味噌タンメン、冷やし五目蒙古タンメン、冷やしインドラーメン。

1～4月、月曜～木曜限定で和風黒北極。
女性限定でレディースセット（定食、半ラーメン、ゆで玉子）。

トッピングにネギ、チーズ、コーン、バター、ゆで玉子、北極ゆで玉子、固ゆで北極味玉、半熟味玉、野菜大盛、マーボ、定食（ライス）。

今月の月替わり（10:00～12:00、15:00～18:00、22:00～閉店限定）、TOKIO醤油830円を注文。

キャベツ、玉ネギ、ピーマン、ニンニクの芽、ニンジン、牛肉、鷹の爪がトッピング。

かなり野菜が盛りだくさん。
特にキャベツが多い。

熱してありアチアチシャキシャキ。
少しあんかけ風にとろみを付けてある。

麺は中太ストレート。
加水率やや低め。

スープは動物ベースの醤油。
乳化したスープはほんのり粘度がある。

カエシはやや濃いめ。
甘さが少々あり野菜がさらに甘さを盛り上げる。

赤い辛さは中本にしてはかなり控え目。
だが熱した鷹の爪、野菜にかなり熱いスープが、頭の源泉を探し当てしょっぱい湯が湧き出る。

そこそこありな一杯。
熱々の醤油タンメンは野菜たっぷりでスープとの相性も良く満足。