蒙古タンメン 中本 新宿店 『五目蒙古タンメン』
もうこたんめん なかもと 訪問日：2010年1月16日動物ベースの味噌。 程よい濃度に程よい粘度。 赤いスープはなかなかの辛さ。 汗はかくがこのくらいがちょうどいい。
- 最寄り駅
- 新宿
- 営業時間
- 10:00～24:00 金・土～翌2:00
- 定休日
- 無
- アクセス
- 新宿駅西口より徒歩6分。小滝橋通りの左側を北上すると道沿いにある。 地図を印刷する
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蒙古タンメン 中本 新宿店『五目蒙古タンメン』詳細レポート
訪問日：2010年1月16日
池袋にあるこのお店、蒙古タンメン 中本 新宿店。
池袋駅西口より徒歩3分。
営業時間は10:00～深夜1:00。
カウンター15席。
メニューはタンメン、味噌タンメン、蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、五目味
噌タンメン、味噌卵麺、蒙古卵麺、北極ラーメン、冷しラーメン、冷し醤油ラー
メン、冷し五目味噌タンメン、冷し五目蒙古タンメン、冷し味噌ラーメン、半冷
し味噌ラーメン、ニコセット。
トッピングにゆで玉子、北極玉子、ライス、半ライス、麻婆豆腐、定食ライス大
盛、定食麻婆豆腐大盛、半冷やし味噌スープ、野菜大盛、バター、ねぎ。
五目蒙古タンメン850円を注文。
白菜、キャベツ、青ネギ、玉ネギ、もやし、ニンジン、ニンニクスライス、豆腐、豚バラ、茹で玉子がトッピング。
麺は中太ストレート。
加水率やや低め。
スープは動物ベースの味噌。
程よい濃度に程よい粘度。
赤いスープはなかなかの辛さ。
汗はかくがこのくらいがちょうどいい。
アツアツのスープにアツアツの野菜。
にんにくがガツっと効いてスープにパワーを与える。
なかなかありな一杯。
個人的に辛さを堪能するにはここがボーダーかな。
これ以上だと闘いになる。
惜しむらくは麺touchを忘れたこと。
というよりどこにあったのかな。
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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